Sobre el tema de salud sobre la cebolla,me acuerdo de esta receta que espero os guste.DE APERITIVO CON UNA CERVECITA ES IDEAL.

INGREDIENTES
1 cebolla grande
1 taza de harina ( 120 gramos )
1 cucharadita de levadura
sal y pimienta a gusto
1 yema
1 taza de leche ( 250cc. )
1 cucharada de aceite
aceite cantidad necesaria

PREPARACION
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Poner en agua fría durante 30 minutos.

Poner en un bol la harina, la levadura y la sal. Aparte mezclar la yema en la leche, añadir el aceite y unir con la harina hasta formar una crema.

Escurrir y secar los aros de cebolla.
Sumergir uno a uno en la pasta y freír.
Cuando estén dorados se retiran y se ponen sobre papel absorbente.

Se sirven calientes.