Ingredientes:
- Patatas
- Pimentón dulce y picante a partes iguales
- Ajos
- Aceite de oliva
- Sal



Preparación:
Se cuecen las patatas en agua con un poco de sal peladas y en trozos.Se reserva el agua de cocción.
Cuando están cocidas se escurren y se fríen en aceite de oliva, machacándolas, mientras se fríen, con la mano del mortero, se le añade un poco de pimentón dulce y picante a partes iguales (según el gusto de cada uno) y se le va añadiendo agua de cocer las patatas, poco a poco, hasta que quede como un puré.
Se cortan los ajos menuditos y se fríen en aceite ( se dejan muy doraditos ).
Se sirven las patatas y se les echan los ajos por encima.

Barato,barato.