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COMENTARIO A LAS DESCRIPCIONES
CARDENAL LORENZANA Y TOMÁS LÓPEZ (4ª parte)
La economía.
Sobre la existencia de manufacturas, fábricas, qué elaboran, su cantidad o las máquinas utilizadas el párroco de Torralba respondía que no tenía nada que decir. Lo cual no significa que no hubiera actividades industriales o manufactureras en Torralba. Lo mismo ocurría referido a la ganadería (nada se dice de ganados lanares, cabríos, vacunos) ni de la pesca ni de la caza aunque por los padrones municipales sabemos de personas que se dedicaban a dichas actividades.
Únicamente explicaba lo relativo a la agricultura: “frutos mas singulares de su terreno; los que carece: quàl la cantidad á que ascienden cada año”.
A la pregunta VIII respondía que “la calidad de sus terrenos son, es medianamente fértil. Sus producciones se reducen a una mediana cosecha de trigo de buena calidad, centeno, cebada y panizo menudo, aumentandose la siembra de esta ultima semilla en los años calamitosos, porque haciendose como se hace en tierras de regadio es casi infalible su producción y tan copiosa que lo mas comun y regular el salir al respecto de 300 fanegas por cada una de sembradura, con lo cual esta todo el pueblo en tales años bastante proveído. Produce este termino una de las mejores cosechas de azeite de esta provincia, mas que mediana de vino de buena calidad, bastantes fabricas de aguardientes para Madrid y otras partes, copiosa de mucha clase de legumbres y ortalizas esquisitas, carnes especiales y algunas mulas de igual fama que las demas de la provincia”.
Otros pueblos aportan más datos, así Carrión dice producir 15.000 arrobas de vino, 10.000 de aceite, 10.000 fanegas de trigo, 20.000 de cebada y 2.000 de centeno. Miguelturra afirmaba que su principal producción era el vino, llegando el diezmo a 14.000 arrobas en años buenos; Pozuelo producía 30.000 arrobas de vino. Las producciones de vino y aceite son recurrentes y aparecen como las más importantes en los pueblos del Campo de Calatrava.
Quizá exagera en la productividad del panizo (300 fanegas parece excesivo). No así en cuanto al desarrollo en Torralba de una agricultura próspera basada en el regadío (hortalizas y legumbres) y en productos industriales (aceite y vino) que desarrollada durante siglos propiciaron su crecimiento demográfico y la existencia de una sociedad no excesivamente pobre, mucho más igualitaria que la de sus pueblos vecinos.
Esta situación está tratada con más amplitud en la conferencia que di en las Jornadas Monográficas sobre la Historia de Torralba.
Esto no quiere decir que el pueblo y sus autoridades no viesen situaciones injustas, así en el Padrón de 1785 se quejaban de la gran cantidad de bienes y rentas que “comunidades, obras pías, Memorias y Capellanias, con bastante partte de los terrenos pero nada ó poco contribuyen (…) y lo mismo militta en el esttado eclesiastico de èstta referida villa por que aunque tambien sus individuos posehen muchos bienes en su termino no contribuyen por su fuero privilegiado”.
Toda una crítica al sistema de propiedad del Antiguo Régimen y a sus privilegios.
En cuanto a la ganadería vamos a fijarnos en los datos del Censo Ganadero de 1752, a pesar de ser 30 años anterior a nuestro período de estudio sirve para acercarnos a la situación económica de Torralba.
Ganadería mayor
Bovino caballar mular asnal total
Eclesiásticos…..46……………10…………..76……………..8…………140
Seglares……….41……………17…………..34…………..443…………535
Ganadería menor
Ovino caprino porcino total
Eclesiásticos…….2……………--…………….7……………9
Seglares…….2.771…………..397………....107……….3.275
Veinte años antes había 105 caballerías mayores y 188 menores (asnos). Es decir, los animales dedicados a la agricultura como fuerza de trabajo se triplicó. Destacando la presencia de asnos que se explicaría por la gran expansión que tuvo el regadío, sabemos que en Carrión en estos años se construyeron 400 pozos de añoria.
La industria. De todos es conocida la existencia de una importante actividad preindustrial con centro en Almagro “la fábrica de encajes y blondas”.
Los datos que proporciona Miguelturra nos puede aproximar a la realidad que se viviría en Torralba en este período relativo a la manufactura textil como complementaria de los ingresos de agricultores y sobre todo jornaleros, así muchas personas “compran al tiempo del corte de la lana, las diez, veinte, treinta, quarenta o cincuenta arrobas de lana (…) las mandan cardar a cardadores del pueblo, las mugeres hacen el ilado con tornos de rueda y después los texedores (…) lo texen, lleban al batan y lo ponen en terminos de benderlo (…) en que sacan mucha utilidad. Asimismo muchas mugeres de este pueblo se emplean comúnmente en el ejercicio de hacer medias de lana de punto de abujas, de modo que vienen muchos compradores y sacan cargas para bender y muchos vezinos de esta villa tienen el mismo destino…”
Veamos el caso de Torralba. En el Padrón Vecindario de 1719 aparecen 8 sastres, 1 lavonero, 3 cardadores, 2 tejedores y 1 peinero (éste realizaba peines para los tejedores). En el Catastro de Ensenada (1750) aparecían 3 maestros y 2 oficiales de sastre, 2 maestros cardadores y 1 oficial, 2 maestros tejedores y 3 oficiales, 2 maestros astilleros y 1 aprendiz. Para no extendernos en el Padrón de 1797 aparecen 11 sastres, 2 cardadores y 490 mujeres dedicadas en la fábrica de blonda y encajes.
Lo anterior nos muestra una tradición artesanal textil que se mantiene durante todo el siglo XVIII (si bien ya existiría a finales del siglo XV (por informaciones indirectas de las visitas de la Orden de Calatrava). El propio batán que existió junto al molino harinero de Flor de Ribera no habla de la importancia de esta actividad textil.
Actividad textil doméstica que se ha mantenido hasta nuestros días (en pocas casas no hay una almohadilla, unos bolillos) aunque está en plena decadencia.
El caso es que se debe de revisar la idea generalizada que se ofrece de La Mancha (de Torralba por concreción) de una sociedad fundamentalmente agrícola, en nuestra opinión incierta, lo correcto sería decir agraria, en cuanto vive y trabajo en dicho entorno pero no agrícola pues su actividad económica no fue simplemente la agricultura. A esto se une la inexacta interpretación del término jornalero. Jornalero es el individuo que trabaja a jornal, y su actividad no tiene por qué ser puramente agrícola, perfectamente podía dedicarse a otras actividades económicas.
Hay que poner en cuarentena informaciones como las que ofrece el Censo de Floridablanca de 1787. En el caso de Torralba contabiliza 116 labradores, 500 jornaleros, 13 comerciantes y 27 artesanos entre otras ocupaciones para un total de 2.407 individuos.
Sector industrial y de servicios escasamente representados, al menos en número. Pues dónde entrarían: médico, cirujano, boticario, barberos, albéitares o veterinarios, oficios públicos como oficial de la carne, salinero, estanqueros, pregonero,…, maestros, aguadores, taberneros, mesoneros, panaderos, tenderos, comerciantes, mercaderes, arrieros y trajineros, etc.
Cómo hemos de entender la existencia, por ejemplo: de los molinos de aceite y de harina, de las tejeras (fábricas de ladrillo y tejas), de 26 fabricantes de aguardiente, de las bodegas de vino,… de albañiles y empedradores, curtidores y zapateros, de carpinteros y carreteros, de herradores, herreros y cerrajeros, de artesanos textiles.
Queda mucho que hacer. (Esto pretendió ser un aperitivo, un punto de reflexión).
21-3-2007
FIMARU.
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