No digais que esta es dificil.

Ingredientes:
- 2 cebollas grandes
- Aceite de oliva virgen
- 4 huevos



Preparación:
Se pelan las cebollas y se trocean en cuadraditos. En una sarten se pone un chorro generoso de aceite de oliva y se sofrie la cebolla. Cuando la cebolla este frita (empiece a dorarse) se le añaden los huevo batidos con una pizca de sal. Se revuelven. Salpimentar al gusto y listo para comer.