Confieso que no me gusta mucho el pescado por el rollo de las espinas pero aqui teneis esta receta a ver si os gusta.


Ingredientes:
Pez de rio, 4 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, un poco perejil, un trocito de corteza de limon, vinagre, sal y aceite de oliva.


Preparación:
Lavaremos y estriparemos el pez. Dependiendo del tamaño procederemos a trocearlo. En una sarten sofreiremos el pez. Lo sacamos y ponemos en una cazuela de barro. En la misma sarten freiremos los dientes de ajo picados, las hojas de laurel, el perejil y la corteza de limón. Añadiremos a gusto agua, vinagre y sal. Dejaremos hervir todo esto y cuando este cocido lo verteremos en la cazuela donde habíamos puesto el pez.

A mi tampoco me va mucho pero tal como lo presentas no hay quien se resista